तारकेश कुमार ओझा, खड़गपुर। पूर्व मेदिनीपुर जिले के हाऊर में ‘पुण्यिपुकुर’ पत्रिका की जलेबी संख्या का लोकार्पण हुआ। यह विमोचन पांशकुड़ा के हाउर रेलवे स्टेशन के पास 50 वर्षों से प्रसिद्ध मुगुर जलेबी के निर्माता ‘भौमिक मिष्ठान्न भंडार’ में हुआ।
इस पत्रिका का संपादन लोकसंस्कृति गवेषक भास्करब्रत पति ने किया है। इस बार की संख्या का विषय “जलेबी” है, जिसमें जलेबी पर विभिन्न लेख, कविताएँ और रेसिपी शामिल हैं।
मुगुर जलेबी के निर्माता विश्वनाथ भौमिक ने पत्रिका का विमोचन किया। अन्य गणमान्य व्यक्तियों में अहिभूषण पात्र, शांतनु अधिकारी, आलोक माईती और सौमित्र मान्ना शामिल थे।
इस 90 पृष्ठों की पत्रिका में जलेबी के इतिहास, इसके पोषण मूल्य और विभिन्न क्षेत्रों में प्रसिद्ध जलेबी के बारे में जानकारी दी गई है।
इसमें देवाशीष मुखर्जी, शिशिर कुमार नाथ, प्रदीप आचार्य, सोमा मुखोपाध्याय, शांतनु अधिकारी, दिगंत मन्ना, नरसिंह दास, तूफान मंडल, देवव्रत दत्त, देवाशीष दत्त, संदीप दे, त्रिपर्णा पति, केशव मेट्या और अन्य कई लेखकों के लेख शामिल हैं।
संपादक भास्करब्रत पति ने कहा कि यह पहली बार है जब जलेबी पर इतना महत्वपूर्ण काम हुआ है। पत्रिका का मुखपृष्ठ कलाकार नरसिंह दास द्वारा डिज़ाइन किया गया है।
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